完整食譜：http://www.yokofu.tw/pizza-up-side-down
所需材料(1份)：
餡料部分
莫札瑞拉起司絲 50g
義式臘腸 6片
蘑菇 40 g
橄欖油
洋蔥 1顆
牛絞肉 150 g
蒜頭 1瓣 切末
鹽和胡椒
奧勒岡1 茶匙
番茄醬 100 ml
麵皮部分
麵粉 500 g
乾酵母 4 g
糖 10 g
鹽 5 g
橄欖油 2 湯匙
溫水 250 ml
其他
1 顆蛋
作法:
1. 取一可進烤箱的大碗，碗內鋪上一層起司絲，疊上6片義式臘腸。蘑菇對切、翻炒後放入碗中。
2. 平底鍋倒少許橄欖油預熱，放入洋蔥和蒜頭末稍微翻炒。加入牛絞肉炒熟，撒上鹽和胡椒調味。最後加入奧勒岡和番茄醬。
3. 將煮熟的肉醬倒入剛才的碗中。
4. 製作麵團：將乾酵母粉、麵粉、糖、鹽放入一大碗，倒入橄欖油和溫水，用手抓揉、混合至團狀。碗上蓋布靜置於溫暖處1小時
5. 將麵糰桿成圓形麵皮，鋪在放餡料的碗上。將麵皮稍微輕拉，直徑需大於碗口，能覆蓋少許側邊。麵皮表面塗上一層蛋汁
6. 整碗拿進烤箱， 180 ° C 烤10分鐘。等麵皮澎起來呈金黃色後，將碗取出倒置，你的披薩圓麵包就完成了！
